“흰쌀밥은 나쁘고 현미밥은 좋다”는 말은 거의 상식처럼 퍼져 있다. 그래서 건강을 챙기려고 현미로 바꿨다가 속이 더부룩해서 한 달도 못 가 포기한 사람도 많다. 현미가 정말 모든 사람에게 백미보다 나은 선택일까. 현미의 장점은 분명하다 현미는 벼의 겉껍질만 벗기고 쌀겨층과 배아를 남긴 쌀이다. 이 부분에 식이섬유, 비타민 B군, 마그네슘 같은 영양소가 몰려 있어서 같은 양의 백미보다 이런 … 더 읽기
바쁜 아침이나 다이어트 중에 단백질 쉐이크로 한 끼를 대신하는 사람이 늘고 있다. 간편하고 포만감도 있지만 식사를 통째로 대체해도 영양에 문제가 없는지는 따져 볼 필요가 있다. 쉐이크가 식사를 대신할 수 있는 조건과 주의할 점을 정리했다. 📋 이 글에서 다루는 내용 단백질 쉐이크는 식사가 아니다 식사 대용으로 쓰려면 확인할 것 횟수와 기간은 어떻게 할까 주의가 필요한 사람 … 더 읽기
계란은 값이 싸고 단백질이 풍부하지만 콜레스테롤이 많아 하루 한 개 이상 먹으면 안 된다는 말을 한 번쯤 들어봤을 것이다. 최근에는 이 이야기가 많이 달라졌다. 계란을 하루에 몇 개까지 먹어도 괜찮은지, 누구는 조심해야 하는지 정리했다. 📋 이 글에서 다루는 내용 왜 계란을 조심하라고 했을까 하루 몇 개가 적당할까 특히 신경 써야 하는 사람 계란을 더 건강하게 … 더 읽기
다이어트를 하면서 콜라 대신 제로 음료를 마시는 사람이 크게 늘었다. 설탕이 없고 열량도 거의 없으니 마셔도 괜찮다고 생각하기 쉽다. 하지만 '설탕이 없다'와 '몸에 부담이 없다'는 같은 말이 아니다. 제로 음료에 들어가는 인공감미료에 대해 지금까지 알려진 내용을 차분히 정리해 본다. 📋 이 글에서 다루는 내용 제로 음료에는 무엇이 들어 있나 체중 관리에 도움이 될까 안전성 논란, … 더 읽기
“아침을 안 먹으면 점심에 폭식해서 오히려 살이 찐다”는 말을 한 번쯤 들어봤을 것이다. 반대로 아침 공복이 몸에 좋다는 이야기도 넘쳐난다. 어느 쪽 말이든 확신에 차 있어서 헷갈리는데, 연구 결과를 살펴보면 정답은 '사람마다 다르다'에 가깝다. 📋 이 글에서 다루는 내용 연구가 말해주는 것 아침 결식과 비만이 같이 보이는 이유 아침을 꼭 챙겨야 하는 사람들 먹는다면 무엇을 … 더 읽기
아침에 눈뜨자마자 공복에 커피부터 마시는 사람이 많다. 그런데 “빈속에 커피를 마시면 위에 안 좋다”는 말도 그만큼 자주 들린다. 결론부터 말하면 이 말은 절반만 맞다. 📋 이 글에서 다루는 내용 공복 커피가 위를 자극하는 이유 누구에게 특히 문제가 될까 호르몬 측면에서도 손해라는 말 그래도 마시고 싶다면 자주 묻는 질문 이것만큼은 꼭 알아두세요 공복 커피가 위를 자극하는 … 더 읽기
'저녁 늦게 먹으면 살찐다'는 말은 다이어트 상식처럼 통한다. 그런데 같은 칼로리를 아침에 먹으나 밤에 먹으나 체중 변화에 차이가 없다는 연구도 있다. 진짜 문제는 시간대일까, 아니면 늦은 시간에 먹는 '양'과 '내용물'일까. 📋 이 글에서 다루는 내용 칼로리는 시간을 가리지 않는다 그런데도 야식이 살찌기 쉬운 진짜 이유 밤에 유독 식욕이 폭발하는 호르몬 배경 현실적인 저녁 식사 전략 … 더 읽기
단백질은 근육에만 필요하다고 생각하기 쉽지만, 사실 피부·면역·호르몬까지 몸 전체의 재료로 쓰인다. 문제는 나이가 들수록 이 재료를 흡수하고 활용하는 능력 자체가 떨어진다는 점이다. 그래서 젊을 때와 똑같이 먹으면 오히려 부족해지는 역설이 생긴다. 📋 이 글에서 다루는 내용 나이대별 단백질 권장량이 다른 이유 근육이 단백질을 덜 받아들이는 '아나볼릭 저항성' 동물성과 식물성, 어떻게 나눠 먹어야 할까 한 끼에 … 더 읽기
다이어트나 장 건강을 위해 무가당 요거트를 챙겨 먹는 사람이 많습니다. “시큼하니까 당이 없어서 건강하겠지”라고 생각하기 쉽지만, 같은 ‘무가당’ 표시가 붙은 제품 사이에서도 영양 성분이 크게 갈립니다. 📋 이 글에서 다루는 내용 ‘무가당’과 ‘무당분’은 다르다 시다고 다 좋은 것도 아닌 이유 고를 때 실제로 봐야 할 항목 토핑으로 당분을 다 채우는 실수 자주 묻는 질문 이것만큼은 … 더 읽기
채소와 잡곡을 챙겨 먹는데도 변비가 반복되면 식이섬유 보충제를 떠올리게 됩니다. “음식으로 다 채울 수 있다면 보충제는 필요 없는 것 아니냐”는 의문도 자연스럽지만, 대부분의 사람에게 음식만으로는 충분히 채우기 어려운 것이 현실입니다. 📋 이 글에서 다루는 내용 대부분 부족하게 먹고 있는 현실 수용성·불용성, 목적에 따라 다르게 보충제 시작 시 흔한 실수 다른 약물과 함께 먹을 때 주의점 … 더 읽기